Sishado

Hoe het begon

Het begon allemaal in 1996 toen moeder Yvonne van Gom recepten in haar keuken begon te ontwikkelen. Haar zoon Kenneth, toen een werknemer bij Surinam Airways, was bewust van plan om een bedrijf te starten. “Sinds die tijd droomde ik ervan om een bedrijf te hebben, vooral nadat ik het potentieel van de export van tropisch voedsel via Surinam Airways had gezien. We begonnen een klein familiebedrijfje in een kleine schuur van 3 x 4 meter, opgezet als productiefaciliteit. Vrijwel alles werd in die ruimte gedaan. Koken en produceren van de sauzen, het handmatig vullen en etiketteren van flessen, letterlijk alles,” zegt Kenneth.

Het was niet meer dan normaal dat hun product een naam nodig had. Op een unieke en creatieve manier kozen ze de eerste letters    van de eerste drie kleinkinderen van het gezin, die op dat moment peuters waren. Sishado is daarom afgeleid van de namen: Sinear, Shaquille en Donovan van Gom (Sishado).  

De eerste jaren van Sishado stonden bekend als moeilijke tijden in Suriname vanwege onder andere schaarste van vreemde valuta. Het gezin zette echter door. In 1997 was er een bescheiden lancering (zachte lancering) van de saus onder familie, kennissen, vrienden en een kleine groep supermarkten die interesse toonden in het product. In 1998 werd het bedrijf geregistreerd bij de Kamer van Koophandel en Fabrieken. In datzelfde jaar werden een nieuw huisstijlconcept en een nieuw label geïntroduceerd. De officiële introductie of de lancering van Sishado-sauzen was kort daarna op de “Vrouwenbeurs”.

Marktonderzoek en verkenning van uitbreidingsmogelijkheden vormen een constante uitdaging. Het bedrijf breidde zich eerst uit met de bouw van een opslagruimte van 20 vierkante meter. Een grotere productiefaciliteit van 100 vierkante meter, een kantoorruimte en een opslagruimte van 50 vierkante meter werden later gerealiseerd.

Groei en ontwikkeling

Sinds de productie van de eerste fles Sishado in de keuken van moeder van Gom, heeft Gom Food Industries Ltd. zich ontwikkeld tot een gespecialiseerde levensmiddelenproducent. Moeder en zoon hebben letterlijk hun droom waar gemaakt. De productie-eenheid is niet langer gevestigd in een kleine loods, maar is nu een van de drie bedrijfstakken van het moederbedrijf, Gom Group Ltd. Het moederbedrijf is het hart van het familiebedrijf. Alle eigendommen, structuren en het volledige bedrijfsbeheer zijn onder deze naam gevestigd. De droom van moeder Yvonne en zoon Kenneth leeft nu voort onder hun inspirerende leiderschap, samen met  30 medewerkers 30 medewerkers die dagelijks streven naar een kwalitatief hoogstaand product.

Het bedrijf is geëvolueerd en er zijn veel familieleden bijgekomen. Gom Food Industries produceert nu acht verschillende Sishado-sauzen.

Na drie jaar de Sishado-sauzen op de Surinaamse markt te hebben gebracht, begon een nieuw tijdperk voor het familiebedrijf. In dat jaar werd de eerste export naar Nederland (Europa) officieel. Vanwege de historische banden met het voormalige moederland van Suriname, was het een voor de hand liggende zet om dit product naar Nederland te exporteren. Na Nederland werden de Sishado-producten in 2004 geïntroduceerd in de Nederlandse koloniën, Aruba en Curaçao.

Kwaliteitscontrole

Sinds haar oprichting heeft Gom Food Industries verschillende kwaliteitscontroletests ondergaan door gecertificeerde en gerenommeerde nationale en internationale instituten. Het personeel wordt onderworpen aan een jaarlijkse keuring voor voedselbehandelaars en een medische keuring, die strikt noodzakelijk zijn om te kunnen werken in een faciliteit voor voedselproductie.

Op dit moment is de bouw van een nieuwe en grotere fabriek aan de gang. Er worden ook maatregelen genomen om in aanmerking te komen voor ISO22000-certificering.